Panier (0) 0 Panier

Aucun article n'est présent dans le panier.

Merci ! Vos favoris ont bien ete transférés au magasin.

Aller au magasin
QUALIFIÉS RECONNUS

Pain roumain cuit sur la cuisinière

Recettes

Temps de préparation total : 3 heures

Temps de cuisson total : 1,5 heure

Matériel :

  1. Casserole iCook de 2 litres Saucepan avec couvercle

  2. Couvercle iCook Senior Dome

  3. Fait-tout iCook Dutch Oven de 8 litres avec couvercle

  4. Ustensiles et gobelet doseur

  5. Tamis (pour tamiser la farine)

Ingrédients :

  1. 1 kilo de farine

  2. 500 ml d’eau

  3. 2 cuillères à café de levure sèche/active

  4. 1 cuillère à café de sel

  5. 2 cuillères à café de sucre

Préparation :

  1. Mettez l’eau à chauffer dans la casserole iCook 2-Litre Saucepan jusqu’à ce qu’elle soit tiède, et tamisez la farine dans l’iCook Senior Dome Lid. Creusez un puits au centre.

  2. Ajoutez le sel, le sucre et la levure, puis versez l’eau tiède sur les ingrédients et laissez reposer 10 minutes.

  3. Mélangez les ingrédients à la main jusqu’à former une pâte.

  4. Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne douce et élastique, puis laissez-la pousser pendant environ une heure (jusqu’à ce que son volume ait doublé).

  5. Placez l’iCook 8-Litre Dutch Oven sur la cuisinière et chauffez-le légèrement. Transférez ensuite la pâte à l’intérieur et laissez-la pousser 15 minutes supplémentaires.

  6. Baissez le feu au minimum, remettez le couvercle sur l’iCook Dutch Oven et laissez le pain cuire 50 minutes.

  7. Éteignez le feu et laissez le pain reposer pendant 20 minutes.

  8. Bonne dégustation !

Conseil EIA : mettez à profit le temps pendant lequel la pâte monte pour cuisiner une recette supplémentaire ; découvrez les nouveautés Amagram ou faites le point avec un(e) client(e) !

Vous pouvez télécharger cette recette au format PDF pour l’imprimer ou en tant qu’ epub pour l’utiliser avec votre app de lecture eBook favorite et l’enregistrer sur votre appareil portable.

Nous utilisons des cookies pour améliorer votre expérience sur notre site. Des cookies sont des fichiers stockés dans votre navigateur, utiles à la plupart des sites Web pour personnaliser votre expérience de navigation.

En continuant à naviguer sur notre site sans modifier les paramètres, vous acceptez notre utilisation des cookies.

J'accepte