Pommes et poires cuites garnies d’airelles et de sauge

Recettes

Préparation et temps de cuisson : 1 h 10

Ingrédients :

1. 4 pommes de taille moyenne, par ex. des Gala ou des Cox

2. 2 poires de taille moyenne, par ex. des Comice ou des Rocha

3. 2 cuillerées à soupe d’airelles fraîches

4. 2 cuillerées à soupe de beurre coupé en cubes

5. feuilles de sauge en garniture

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante : 160°C) | Gaz : 4

2. Disposez les pommes entières, les quartiers de poire et les airelles sur un plateau de rôtissage. Mettez un cube de beurre sur les pommes et les poires.

3. Faites-les revenir pendant une heure environ jusqu'à ce que la pointe d'un couteau y pénètre facilement et que les pommes paraissent ratatinées.

4. Retirez du four et laissez reposer un petit moment. Garnissez de feuilles de sauge et servez.

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