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QUALIFIÉS RECONNUS
© Brian Guido, Andrew Maguire

Déchiffrer la formule NUTRILITE

Bien-être

Que signifie « complément alimentaire » en fait ? Alli Klosner, scientifique spécialisée dans la nutrition NUTRILITE, nous emmène dans son laboratoire pour évoquer tout ce qui concerne les formules et nous révèle comment vos compléments alimentaires préférés sont fabriqués pour favoriser votre alimentation.

Avez-vous déjà regardé un complément alimentaire nutritionnel ou un comprimé de vitamine A en vous demandant combien d'années de recherche, de livres et d'expériences l'ont rendu possible ? Et combien de personnes ont été impliquées pour vous permettre de combler d'éventuelles carences nutritionnelles dans votre alimentation ? Probablement pas.

Réfléchir à la façon dont la formule de multivitamine ou de vitamine D a vu le jour est une chose qui nous vient rarement à l'esprit. Pourtant, Alli Klosner, biologiste moléculaire et spécialiste de la nutrition NUTRILITE, y consacre une bonne partie de sa journée.

A scientist testing dietary supplements

Alli Klosner, scientifique spécialisée dans la nutrition NUTRILITE, teste un complément alimentaire

La recherche de compléments NUTRILITE se fait souvent une fois que les ingrédients nutritionnels ont été récoltés dans les fermes NUTRILITE où le sol est riche en minéraux et en nutriments. Une fois que ces ingrédients d'origine particulière ont été sélectionnés, comme les cerises d'acérola que l'on trouve dans la Vitamine C Plus NUTRILITE, certains sont envoyés aux laboratoires NUTRILITE pour que les scientifiques créent des compléments ou améliorent vos produits préférés. Dans ce numéro de notre série « De la graine au complément » , Alli nous invite dans son monde et nous donne sa définition de « complément alimentaire ».

Les compléments alimentaires du point de vue d'une pro de la science

Pour les dictionnaires, un complément alimentaire est « une préparation destinée à fournir un nutriment qui manque à l’alimentation ». Pour Alli, cette définition est incomplète. Elle, et plus de 200 scientifiques qui travaillent dans la recherche NUTRILITE, considèrent les compléments alimentaires comme un puzzle passionnant, un puzzle sur lequel ils travaillent sans relâche pour le résoudre afin de contribuer à éviter toute carence alimentaire.

Fresh food ingredients being analysed

Des ingrédients alimentaires frais sur une boîte de culture cellulaire, prêts à être analysés pour leur contenu nutritionnel

Si le fondateur de NUTRILITE, le Docteur Carl Rehnborg, a établi un lien entre l’alimentation d'origine végétale et une amélioration des bienfaits nutritionnels il y a plus de 80 ans, les compléments alimentaires soulèvent encore de nombreuses questions qui restent sans réponse. Selon Alli, le travail de recherche et de création de compléments alimentaires évolue rapidement. « Nous savons que le bien-être ne découle pas seulement de ce dont on hérite (les gènes) mais aussi de nos comportements (alimentation et activités physiques). Au fur et à mesure que la recherche scientifique progresse, nous comprenons mieux les mécanismes qui expliquent pourquoi les plantes et leurs composants sont essentiels à une santé optimale. Ces connaissances nous permettent de mieux comprendre comment créer des produits formidables », explique-t-elle.

« Travailler sur des compléments alimentaires est passionnant, car on découvre toujours quelque chose de nouveau ». – Alli Klosner

Ce qu’implique vraiment la recherche sur les compléments alimentaires

Il existe plusieurs environnements dans lesquels les vitamines NUTRILITE et les compléments alimentaires sont développés. « Les tests sur les concentrés de végétaux ou l'évaluation de nouveaux ingrédients potentiels se font dans un environnement plus calme, sur un plan de travail parsemé de béchers et de tubes à essai », déclare Alli. « Comme nous travaillons avec des ingrédients végétaux et des phytonutriments, la verrerie est souvent de couleur vive (beaucoup de vert !) ». En revanche, elle explique que certains de ses collègues qui testent différents aspects de la compression d'un comprimé nutritionnel ou d'un complément alimentaire, par exemple, travaillent avec des machines bruyantes.

Nutrient-rich ingredients are used in several NUTRILITE dietary supplements

Des substances riches en nutriments sont régulièrement expérimentées dans les laboratoires NUTRILITE

Le fait de travailler avec des compléments alimentaires pousse Alli à passer beaucoup de temps devant un écran d'ordinateur. Cela ne veut pas dire pour autant que c'est moins intéressant que de faire des expériences sur vos comprimés de vitamine C préférés. Cela signifie simplement qu'elle est amenée à évaluer la littérature scientifique publiée. « J'aime dire que Lectrice professionnelle est mon autre description de poste », dit-elle avec un sourire. « Il est important de se tenir au courant des dernières recherches menées dans le monde entier ».

L'échec fait partie de la démarche d'élaboration des compléments alimentaires

Scientist testing a dietary supplement

Alli Klosner teste un nouveau complément alimentaire

La mise au point du bon complément alimentaire NUTRILITE ou de la bonne formule vitaminique prend du temps. Selon Alli, « une partie de la démarche scientifique consiste à échouer, à réévaluer et à réessayer autrement ». Par exemple, lorsqu'ils ont développé le complément Vitamine B Plus Double Action NUTRILITE, Alli et son équipe savaient qu'ils voulaient créer une technologie de libération contrôlée pour permettre la libération efficace des vitamines B dans l’organisme. Cependant, comme deux des huit vitamines B ne s’y prêtaient pas, l'équipe a dû créer un autre format de libération. Alli explique : « Nous n'avions jamais fait cela auparavant. Il a fallu beaucoup de tâtonnements et plusieurs années de recherche. Nous sommes passés par différentes technologies de formulation et de techniques de traitement ». Bien que cela ait demandé beaucoup de travail, Alli et son équipe ont réussi à identifier la bonne formule, celle dont vous profitez aujourd'hui. Parmi les leaders mondiaux des marques de vitamines, NUTRILITE a été la première à proposer un complément complexe de vitamine B avec une technologie double action.* Quel exploit !

Plus qu’une recherche sur les compléments alimentaires

Bien qu'Alli apprécie beaucoup ses recherches scientifiques sur les compléments alimentaires, elle admet que rencontrer des EIA est la partie la plus intéressante de son travail. « C'est tellement gratifiant de rencontrer les personnes qui vont utiliser nos vitamines et compléments alimentaires. Elles s’investissent vraiment dans l'apprentissage de la nutrition et de la science en général ; c’est une source d’inspiration ! », dit-elle. Le fait de pouvoir communiquer avec les EIA lui permet d'avoir toujours un autre point de vue sur son travail scientifique et sur la manière dont les compléments peuvent être utilisés pour combler des carences éventuelles dans l’alimentation et favoriser une alimentation saine.

* Euromonitor International Limited : vérification de déclaration basée sur une étude menée par Euromonitor pour Amway Corporation en mai 2016, et entre octobre et novembre 2016. Euromonitor a fait une recherche sur les 10 marques les plus populaires au monde en matière de vitamines et de compléments alimentaires en fonction de leurs ventes en 2015, basées sur leurs prix de vente en magasin.

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